桂花雀蛋的营养价值解析

桂花雀也叫蓝胸鹑它下的蛋则更是一种高营养的滋补品，蛋内除富含芦丁外，蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当，核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，卵磷脂含量比土鸡蛋高3～4倍，维生素和锌、铁、钙、碘、硒等元素均高于普通鸡蛋....